Resep Batagor Kuah. Masih mau resep batagor lainnya? Resep Batagor Bandung sudah dibaca? atau Resep Batagor Riri gimana? sudah praktek? Jangan cuma baca-baca aja ya jeung meski membaca memang membuka jendela dunia tetapi jika cuma membaca resep masakan tanpa praktek adalah sesuatu hil yang mustahal untuk menjadi expert di dunia kuliner.

Makanya ayokpraktek.com jeung! Nah, berikut ini kami hadirkan resep variasi lain dari resep batagor yakni Resep Batagor Kuah, ya kalo putra-putri atau sang suami sudah bosan dengan batagor kering tapi teuteup keukeuh kepengen batagor, maka resep batagor kuah ini bisa menjadi alternatif ditengah kebosanan batagor kering.

Resep Batagor Kuah

oke jeung langsung saja ya ke resep batagor kuahnya. Silahkan dipersiapkan celemeknya.

Resep Batagor Kuah

Bahan-Bahan yang harus dipersiapkan diantaranya:

• 250g daging ikan tenggiri, haluskan ya jeung.
• 50g (3 sdm) tepung sagu
• 50ml air
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 6 buah tahu bandung putih, potong diagonal 2 bagian
• Minyak untuk menggoreng
• 12 buah bakso sapi, siap pakai
• 12 buah bakso sapi gepeng besar, siap pakai
• 1 batang daun bawang, iris halus
• Sambal cabai rawit merah
• 250g tulang ayam
• 1 1/2 Liter air
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt angsiu
• 1 sdm kecap ikan

Beginilah cara membuat batagor kuah:

1. Campur daging ikan tenggiri, tepung sagu, air, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
2. Ambil 1 sdm adonan, tempelkan pada bagian potongan tahu. Tekan sedikit agar menempel.
3. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan kecokelatan, angkat, tiriskan.
4. Kuah: Rebus tulang ayam, air, bawang putih, dan jahe hingga terbentuk kaldu ayam. Masukkan garam, merica bubuk, angsiu, dan kecap ikan, aduk rata.
5. Masukkan bakso, aduk rata. Masak hingga bakso matang, angkat.
6. Masukkan 2 buah batagor goreng ke dalam mangkuk saji, tuangi kuah dan bakso. Taburi daun bawang, sajikan bersama sambal cabai rawit merah.

Demikian jeung Resep Batagor Kuah, semoga bermanfaat dan jangan lupa praktek, praktek dan praktek.

Resep Batagor Kuah