DIET HATI & KANTUNG EMPEDU ( Cholelitiasis)

Tujuan diet ini adalah untuk mencapai dan mempertahankan status gizi optimal tanpa memberatkan fungsi hati

Bahan Makanan yg di batasi :

a.       Sumber Karbohidrat :Ketan, singkong, talas, mie, jagung, ubi

b.      Sumber protein: daging, ayam,ikan yg diawetkan, digoreng. Daging babi, telur, tahu, tempe di goreng, kacang merah, kacang tolo, kacang tanah.

c.       Sayur & buah :Sayuran mentah, sayuran yg berserat tinggi seperti : daun singkong, kol, lobak.

d.      Bumbu : cabe, merica, cuka, vetsin.

e.      Minuman : soda, alkohol, kopi, ice cream.

f.        Lemak : santan kental, lemak hewan.

 

Catatan:

1. Pemberian diet atas instruksi dokter
2. Selama masa perawatan pasien tidak dianjurkan membawa makanan dari luar RS, kecuali seizin dokter & sepengetahuan Ahli gizi
3. Untuk mendukung terpenuhinya kebutuhan gizi pasien di butuhkan koordinasi yang baik antara dokter, perawat, ahli  gizi, petugas pantry & ajun.

Ejawantah's Blog @2011